Vaarika-sinihallitusjuustu kook

Üks maitsev kook vaarikatega, sedakorda pisut tavapäratu kooslus sinihallitusjuustuga.

Muretaigen:

  • 4 dl nisujahu
  • 125 g võid
  • 1 muna
  • 0,5 dl suhkrut

Täidis:

  • vaarikaid
  • 100 g sinihallitusjuustu
  • 3 muna
  • 2 dl hapukoort
  • 0,5 dl suhkrut

Muretainaks näpi nisujahu ja suhkru segu sisse külmad võitükid. Kui segu on saepuru-laadne, lisa muna ja näpi kiirelt ühtlaseks tainaks. Vajadusel lisa 1-2 spl külma vett. Suru tainas lahtikäiva vormi põhja ja äärtesse ning aseta 10-15 minutiks külmkappi. Seejärel eelküpseta põhi 200-kraadises ahjus ca 12 minutit kuniks koogipõhi on kergelt pruunikas.

Klopi munad lahti, lisa hapukoor ja suhkur ning sega ühtlaseks massiks. Aseta eelküpsetatud koogipõhjale vaarikad ning sinihallitusjuustu tükid. Vala peale hapukoore-muna mass. Küpseta 200-kraadi juures umbes 20 minutit, kuniks kook pealt pruunikas. Lase enne söömist pisut taheneda.

Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Vaarika-mandli tarteletid
Järgmine postitus
Vaarikakook
0 Kommentaari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Vaarika-mandli tarteletid

Retsept on lihtsuse tõttu sobilik laiskadeks päevadeks. Ideaalne küpsetis marjavaeseks perioodiks, sest koogikeste sisse sobivad hästi ka külmutatud marjad. Kogused nelja 10 cm-se tartelettevormi jaoks.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.