Toorjuustutäidisega tuuletaskud, mille tainasse on lisatud kakaod.

Taigen:

  • 100 g võid
  • 2 dl vett
  • 2 dl nisujahu
  • 1,5 sl kakaopulbrit
  • 3 muna
  • 0,5 tl soola
  • 1tl suhkrut

Täidis:

  • 2 dl 35% koort
  • 2 sl brändit
  • 150 g toorjuustu
  • 3 sl suhkrut

Sega kakaopulber jahu ja soolaga. Aja vesi paksupõhjalises keedunõus koos tükeldatud võiga keema. Lisa korraga kogu jahu, tainast samal ajal segades. Kui tainas moodustab ühtlase tombu, tõsta pott tulellt ja lase jahtuda.

Lisa ükshaaval munad, segades taina iga kord miksriga ühtlaseks. Tõsta märja lusikaga (või kasuta tordipritsi) küpsetuspaberiga kaetud plaadile väiksed kuhjad. Küpseta 200 kraadi juures 25-30 minutit. Ära vahepeal ahju ust ava!

Võta ahjust ning tee küpsetise külgedesse noaga sissetorge või lõika pooleks, et aur saaks väljuda.

Täidiseks mikserda toasoe toorjuust brändiga kohevaks, lisa vahustatud koor. Täida tuuletaskud vahetult enne serveerimist täidisega.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Trühvlitort
Järgmine postitus
Tuuletaskud
0 Kommentaari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Trühvlitort

See on kook, mille ühest koogiviilust piisab, et šokolaadiisu rahuldada.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.