Lihtsalt valmiv kohupiimatäidisega sõstrakook martsipanise purukattega.
Puru:
Täidis:
Sega omavahel jahu, suhkur ja sool. Lisa väikesed külmad võikuubikud ja näpi puru-taoliseks massiks. Kata kõrgemate äärtega ahjuvorm (25×35 cm) küpsetuspaberiga ja raputa põhjale 2/3 purust, vajuta õrnalt puru kinni.
Vahusta munad suhkruga, lisa kohupiim, hapukoor ja vanillsuhkur. Tõsta kohupiimatäidis purupõhjale. Raputa peale sõstrad.
Näpi allesjäänud puru hulka martsipan ja kata sõstrad purukihiga. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 40-45 minutit.
Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)
Suur ja mahlane purukook krõbeda kaerahelbekatte ja kohupiimatäidisega, kus maitses tunda nii rabarberit kui maasikat.
Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.
0 Kommentaari