Šokolaadikreemi tort vaarikatega

Tort, milles kohviga immutatud biskviidikihid vahelduvad šokolaadivahu ja vaarikatega.

Biskviit:

  • 4 muna
  • 1,5 dl suhkrut
  • 0,75 dl nisujahu
  • 2 spl kartulitärklist
  • 3 spl kakaopulbrit
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Kreem:

  • 120-150 g piimašokolaadi
  • 4 dl 35% koort
  • 1 spl lahustuvat kohvi pulbrit

Immutamiseks:

  • kohvi

Vahele:

  • u. 200 g vaarikaid

Peale:

  • 100 g tumedat šokolaadi

Vahusta toasoojad munad suhkruga heledaks vahuks. Sega omavahel kakao, küpsetuspulber, jahu ja kartulitärklis. Sõelu munavahule ja sega ettevaatlikult ühtlaseks.

Vala 24-cm lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 200-kraadises ahjus u. 15-25 minutit, kontrolli küpsust puutikuga. Võta ahjust ja jahuta täielikult maha.

Vahepeal valmista kreem, selleks sulata kuumaveevannil šokolaad ja sega vahustatud koore ja lahustuva kohviga. Lõika biskviit kaheks ja immuta kohviga. Kata poole koguse vaarikatega ja seejärel poole kreemiga tee nii veel üks kiht, et pealmiseks kihiks jääb šokolaadikreem.

Kata sulatatud šokolaadiga ja tõsta külmikusse paariks tunniks kuni üleöö maitsestuma.

Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Valge šokolaadi - passioni juustukook
Järgmine postitus
Šokolaadi-kirsitort matcha kuusekestega
0 Kommentaari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Valge šokolaadi - passioni juustukook

Õhuline ja värskendava maitsega toorjuustukook granadilli ehk passioniviljaga.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.