Kreemja kattega mahlane rabarberi-maasikakook, millest jagub ka suuremale seltskonnale.

Põhi:

  • 180 g võid
  • 1 dl suhkrut
  • 1 muna
  • 3 dl nisujahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Vahele:

  • 400 g rabarberit
  • suhkrut (maitse järgi)
  • 2 tl kaneeli
  • 200 g maasikaid

Kate:

  • 5 muna
  • 1 dl suhkrut
  • 200 g hapukoort
  • 3 spl tärklist

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa edasi vahustades muna. Viimasena lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega ühtlaseks tainaks.

Tõsta tainas 25×35 cm suurusega küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi, kata vormi põhi ühtlaselt tainaga.

Kata tükeldatud rabarberitega ja maasikatega, raputa peale suhkur ja kaneel. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, sega juurde hapukoor ja tärklis. Vala kate maasikatele ja rabarberitele. Küpseta 185-kraadises ahjus u. 30-40 minutit.

Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Rabarberikook kaerahelbekattega
Järgmine postitus
Maasika-rulltort
4 Kommentaari

October 5, 2016

kas mitte munavalged mida vahustada ja lisada hapukoort? minul tuli lihtsalt munadest ja hapukoort lisades vedel pannkoogitainas. palun täpsustage.


    October 5, 2016

    Tere Vivian!
    Katte jaoks tuleb terved munad vahustada suhkruga tugevaks vahuks- ehk vahustasid mune liiga vähe?
    Seejärel lisada õrnalt segades hapukoor ja tärklis.


November 22, 2017

Kas peaks midagi teisiti tegema, kui tegemist külmutatud rabarberite ja maasikatega? On targem need ülessulatada või külmununa koogile lisada?


    November 23, 2017

    Tere, Merike!
    Kindlasti külmununa, ära üles sulata.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Rabarberikook kaerahelbekattega

Magusa kreemi ja krõbeda kaerahelbekattega kaetud rabarbrikook.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.