Kõige parem on odrakarask ikka otse ahjust soojana – nii ka see versioon erinevate tervislike seemnetega.
- 1,5 dl nisujahu
- 2,5 dl odrajahu
- 1 tl soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 sl suhkrut
- 2 sl kooritud kõrvitsaseemneid
- 2 sl linaseemneid
- 1 muna
- 220 ml piima
- 250 g ricottat (või teralist kohupiima)
Sega kuivained ja seemned omavahel. Klopi teises kausis kahvliga ühtlaseks muna, piim ja ricotta. Kalla munasegu kuivainete hulka. Sega võimalikult vähe ja vala tainas ahjuplaadile, vormi sellest pätsike.
Küpseta vormis 175 kraadi juures umbes tund aega.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)