Ameerika koogiklassikat – pehme ja “mudase” täidisega šokolaadikook, mida on lihtne valmistada.

Põhi: 

  • 6 Digestive küpsist
  • 25 g võid
  • 50 g tumedat šokolaadi

 Täidis:

  • 200 g tumedat šokolaadi
  • 200 g võid
  • 4 muna
  • 1,5 dl suhkrut
  • 2 dl 35% koort

Katteks:

  • 2 dl 35% koort
  • 0,5 dl suhkrut
  • šokolaadilaastusid

Põhjaks purusta küpsised peeneks jahuks ja sega sulatatud või ja šokolaadi seguga. Suru 24 cm-se läbimõõduga koogivormi põhjale.

Täidiseks sulata või, kui see on sulanud, lisa šokolaad ja sega ühtlaseks sulanud massiks. Vahusta mikseriga munad ja suhkur. Kui munad on vahul, lisa (vahustamata) koor ja mikserda läbi. Sega saadud mass šokolaadi-või seguga. Vala küpsisepõhjale ja küpseta 180-kraadises ahjus ca 45 minutit.

Kaunista suhkruga vahustatud koore ja šokolaadilaastudega.

Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Kakaoglasuuriga porgandikook
Järgmine postitus
Pähkli-šokolaadi küpsised
14 Kommentaari

January 19, 2016

tegin alles eelmisel nädalal-vaieldamatult meie pere meeste lemmik. nii mõnusa ja siidise maitsega shokolaadikook 🙂


January 19, 2016

Kas kuuest küpsisest saab tõepoolest kandva põhja 24 cm koogile? Või ja šokolaadi kogus tundub ebaproportsionaalne küpsiste kogusega…


    January 19, 2016

    Jah, sellest saab mõnusalt õhukese koogipõhja. Kõik jääb kenasti kandma, sest läheb ju ahju küpsema. Kui soovid tugevamat koogipõhja, pane rohkem küpsiseid (ja lisa ka võid + šokolaadi).


January 19, 2016

Mina olen seda kooki teinud ka eelnevalt, ja mulle maitseb, tuttavatele ka, vahuse vanillikaste tupsuga on supper või siis jäätisekuuliga:)


January 20, 2016

Väga maitsev, meeldis kõigile!


January 20, 2016

Väga hästi! Väga hea tulemus tuli! Superhea retsept! Mulle väga meeldis!


January 20, 2016

Maitsev 🙂


January 21, 2016

Mina tegin selle koogi valmis ja lihtsalt võrratult hea. Mees sõi üksinda terve koogi ära ja soovib juurde nüüd 🙂 Sain ikka ise ka ühe tüki 🙂 Varsti teen jälle!


January 23, 2016

Seda põhja poleks üldse vaja olnud! Täidis on mõnusalt kreemine ja põhi oma teralisusega segas nautimist. Järgmine kord teen ainult täidise 🙂 Väga maitsev oli, eriti koos magusa vahukoorega.


January 24, 2016

Tunnistan et olen segaduses. Kook ise tuli kenasti välja kuid kuna elu nõudis, hakkasin viimast viimistlust andma koogile alls järgmisel hommikul. Olin eelmisel õhtul pannud valmis suhkru ja vahukoore, kuid hommikul vahustades ei läinud vahukoor vahule. Jäi vedelaks. Kummaline. Valasin sellest siiski osa koogile ning selle tulemusena sain tõsise ” mudakoogi”. Kui jaksu on, proovin kunagi ehk uuesti. Sest kook ise sai ju väga maitsev!


January 25, 2016

Võtsin ka mudakoogi küpsetamise käsile ning tuli välja küll. Hästi rammus kook. Sai kodustega söödud ning tõin ka kolleegidele maitsta. Kiideti ja taheti retsepti. Väärt kook 🙂


February 16, 2016

Kui teha kooki järgmiseks päevaks, kas siis on parem teha kate ka järgmisel päeval enne serveerimist, või teha kate kohe ja jätta ööseks külmkappi?


    February 17, 2016

    Annika, kate valmista jah enne serveerimist. Head küpsetamist!


March 30, 2017

See šokolaadikook on ka meie peres saanud hitiks ning retsepti nõutakse alati. Lisame sulašokolaadi ja või segu hulka tavaliselt ka törtsukese šokolaadi-rummilikööri, jääb kuidagi eriti mõnus ja siidjas, ja paaril korral oleme osaliselt tumeda šokolaadi asendanud ka piima omaga, sest lastele tumedast šokolaadist koogid väga ei istu. Siis saab ilmselt küll tavalisele koogisööjale liiga imal.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Kakaoglasuuriga porgandikook

Mahlane porgandikook, kus seekord on katteks kasutatud šokolaadi-maitselist glasuuri.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.