jäätised / Matcha / toidud Hiinast / 05/06/2015

Matcha (rohelise tee) jäätis

Värskendav, pisut mõrkjamaitseline jäätis matcha pulbriga.

  • 2 dl piima
  • 4 munakollast
  • 5 spl suhkrut
  • 2 dl 35% koort
  • 1 spl matcha pulbrit
  • 3 tl kuuma vett

Kuumuta piim keemiseni. Klopi munakollased suhkruga lahti. Vala piim pidevalt segades munavahu hulka. Kalla segu tagasi potti ja kuumuta madalal kuumusel, pidevalt segades, kuniks segu veidi pakseneb. Jahuta saadud segu toatemperatuurini ja pane külmikusse ootele.

Sega matcha pulber kuuma veega, jahuta. Lisa see jäätisesegule koos koorega. Sega ja valmista jäätisemasinaga jäätis.

Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Mapo tofu
Järgmine postitus
Jäätis "Prantsuse pööris"
0 Kommentaari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Mapo tofu

Kuulus vürtsikas tofuroog Hiina Sichuani köögist. Selle valmistas originaalis üks vana naine, kelle näol olid armid. Ta valmistas seda toitu üsna tihti, sest seda kiideti väga. Pärimus räägib, et mõne aja pärast sai naine selle toidu söömise tõttu armidest lahti.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.