Marianne kommid lisavad jäätisele piparmündist maitset ja põnevat krõbedat tekstuuri.
- 2 dl 35%koort
- 2 dl 3,5% piima
- 4 munakollast
- 5 spl suhkrut
- 8-10 Marianne kommi
Pane piim potti, kuumuta keemiseni. Sega munakollased suhkruga. Nirista kuum piim munakollaste sisse, viimaseid pidevalt segades.
Kuumuta saadud segu tasasel tulel (!) kuniks see pakseneb. Jahuta toatemperatuurini ja lisa koor. Valmista jäätisemasinaga jäätis vastavalt masina instruktsioonidele.
Haki kommid hästi peenikeseks (suured tükid ei ole jäätise sees kuigi meeldivad). Sega jäätise sisse ning aseta sügavkülmikusse.
Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)