jäätised / 07/13/2016

Mangojäätis

Erkkollane ja värskelt maitsev jäätis mangosõpradele. Hea maitse saladus peitub kvaliteetses tooraines.

  • 3 munakollast
  • 2 dl piima
  • 1,5 dl mangopüreed
  • 1 dl suhkrut
  • 2 dl 35% koort

Klopi munakollased käsitsi 1 dl suhkruga kergelt vahtu. Kuumuta piim keemiseni. Nirista see munakollaste hulka, viimaseid pidevalt segades. Kuumuta saadud segu madalal temperatuuril kuni see pakseneb.

Jahuta toatemperatuurini. Sega juurde külmkapikülm mangopüree ja koor. Valmista jäätisemasinaga jäätis.

Sellest kogusest saab u. 1 liiter jäätist.

Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Kulfi pistaatsiapähklite ja jõhvikatega
Järgmine postitus
Piparmündi-šokolaadijäätis
0 Kommentaari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Kulfi pistaatsiapähklite ja jõhvikatega

Kulfi on rammus indiapärane jäätis, mida saab valmistada ka ilma jäätisemasinata. Kogused 4-6-le sööjale.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.