Vaid nelja koostisainega kiirelt valmivad hapukas-magusad koogikesed.
- 500 g pärmi-lehttainast
- 100-200 g maasikaid
- 1-2 rabarberivart
- 80 g halvaad
Lõika lahtirullitud tainast nelinurksed või nt tartaletivormiga ümmargused tükid. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Lõika terava noaga u. 1 cm kauguselt välisest servast sisselõige, see aitab kaasa äärte kerkimisele.
Riivi halvaa, kata koogikesed halvaapuruga. Lõika rabarberid u. 3 mm paksuteks viiludeks, viiluta ka maasikad.
Aseta tainale rabarberiviilud(kui rabarberid on väga hapud, raputa peale natuke suhkrut), kata maasikatega, raputa peale halvaapuru.
Küpseta 200-kraadises ahjus u. 15 minutit. Serveeri soojalt koos vaniljejäätisega.
Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)