kalaroad / supid / 04/09/2014

Krehvtine kalasupp kookospiimaga

Külma ilma vürtsikas kalasupp.

  • 2 sl õli
  • 1 sl röstitud seesamiseemne õli
  • 2 sibulat
  • 2 porgandit
  • 350 g bataati
  • värsket ingverit
  • 1 tšillikaun
  • 3 küüslauguküünt
  • 2 sl kalakastet
  • 750 ml köögivilapuljongit
  • 400 ml kookospiima
  • 300 g pangassiuse fileed
  • maitsetamiseks soola, pipart

Kuumuta potipõhjas õli, lisa hakitud sibul ja prae klaasjaks, lisa hakitud tšilli, ingver ja küüslauk ning prae veel mõni minut. Kalla peale puljong, lisa kalakaste, tükeldatud porgand ja bataat ning keeda, kuni aedviljad on peaaegu pehmed.

Seejärel lisa kookospiim ja kalatükid. Lase keema tõusta ja keeda paar minutit, kuni kala on valmis.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Kõrvitsasupp suitsujuustuga
Järgmine postitus
Lillkapsa püreesupp
0 Kommentaari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Kõrvitsasupp suitsujuustuga

Kaneel ja suitsujuust annavad sellele supile väga huvitava ja hõrgu maitse. Sobib ka pidupäevasupiks. Kogused neljale.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.