Kuumuta potis õli ja lisa hakitud sibul ning peenikeseks hakitud ingver. Prae klaasjaks, lisa tükeldatud küüslauk ja porgand ning kuumuta mõned minutid. Kalla peale vesi, lisa puljongikuubik ja keeda kuni porgand on poolpehme. Maitsesta soola-pipraga. Lisa kõrvitsakuubikud ning keeda kuni aedviljad on pehmed.

Püreesta saumiksriga. Serveeri kodujuustu või hapukoorega.

Kogused neljale.

Nippe ja nõuandeid:

• Lisa supile toorjuustu või sulatatud juustu.

Retsept: Elina Sildre (Perenaine.ee), foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)