See magusamat sorti kõrvitsakook on hea ka järgmisel päeval.
Sega omavahel kaneel, küpsetuspulber, pähklid ja jahu. Riivi kõrvits jämeda riiviga.
Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega juurde kõrvits, kuivained, nirista vähehaaval juurde õli.
Määri 24 cm-se läbimõõduga lahtikäiv koogivorm võiga ja puista üle riivsaia või jahuga. Kalla tainas vormi ja küpseta 180-kraadises ahjus umbes 45 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga. Serveeri jahtunult ja paku juurde näiteks jäätist.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)
Maitsev ja lihtne kook, kus värvi annab kõrvits ja maitset lisab kookospähkel.
Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.
2 Kommentaari
Normaalne keeks pigem. Suhkrut panin 110 g, ja täiesti piisav. 105 g jahust 50 g kasutasin kaerajahu.
Väga hea kook, ise tegin riisijahuga, lisasin ka rosinaid ja osa suhkrust asedasin fariinsuhkruga, aga järgmine kord isegi paneks vähem valget suhkurt, päris magus jääb 🙂