Lihtne ja kiire kodune magustoit. Magusamaiate jaoks võib pudingi vahele poetada lusikatäie moosigi.

  • 325 g kohupiima
  • 125 g mascarponet
  • 50 g jahvatatud röstitud mandleid
  • 50 g suhkrut
  • 4 munakollast
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • 0,5 apelsini koor, peenelt riivitud

Eelsoenda ahi 170 kraadini. Sega mascarpone ja kohupiim ühtlaseks kergeks massiks. Teises kausis löö kokku munakollased, suhkur, jahvatatud mandlid, vanill ja apelsini koor. Lisa munasegu kohupiimasegule, sega läbi ja jaota nelja ramekin-vormi.

Küpseta ahjus 20-25 minutit. Serveeri marjade või toormoosi ja vahukoorega.

Retsept ja foto: Elisa Koor (Perenaine.ee)