Karamelline õunakook jõhvikatega

Lihtsalt valmiv õunakook õhukesel vale-lehttainapõhjal, peal mõnusalt karamellised õunad koos mõnede hapukate jõhvikatega. Maitsev nii soojalt kui ka jahtunult.

Vale-lehttainas:

  • 100 g võid
  • 100 g hapukoort
  • 180 g nisujahu
  • soola

Täidis:

  • 4 – 5 suuremat õuna
  • paar peotäit jõhvikaid
  • 1 dl fariinsuhkrut
  • 1 sl kartulitärklist
  • 50 g külma võid

Sulata või, lase veidi jahtuda. Siis sega juurde hapukoor, jahu ja noaotsatäis soola. Sega tainas ühtlaseks ning pane pooleks tunniks külmkappi tahenema.

Rulli tainas jahusel laual ahjuplaadist veidi väiksemaks suureks plaadiks (u. 20 x 30 cm). Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Kui kasutad ostetud õunu, siis koori need (oma aia õunte puhul pole see tingimata vajalik). Lõika õunad viiludeks, laota koogipõhjale. Puista peale jõhvikad.

Sega fariinsuhkur kartulitärklisega ning puista õuntele. Kõige peale laota väikesed võitükikesed (või riivi või jämeda riiviga ühtlaselt peale).

Küpseta 200-kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni kook on pealt kenasti küpsenud.

Fariinsuhkru-tärklise-või segu muutub küpsedes mõnusaks karamelliks, mis sobib hästi õunte ja hapukate jõhvikate maitsega. Soovi korral sõelu koogile enne serveerimist veidi tuhksuhkrut.

Retsept: Nami-Nami retseptikogu, foto: Marit Soobik (Perenaine.ee) 




Eelmine postitus
Toorjuustukook õuna ja soolakaramelliga
Järgmine postitus
Brita kook ahjuõunatäidisega
3 Kommentaari

February 25, 2015

Väga maitsev kook!


December 5, 2016

Jah!!!Ma juba hakkasin seda õunakooki tegema!!!
Tundus küll hea kook olevat!!!
OOO-ja kui veel nyyd valmis saab, siis on täitsa kobe!!!
Ohooo!!!Kobe jah!!!Kindlasti!!!
Ja hea kah!!!Peaasi, et valmis saaks kenasti!!!


December 5, 2016

Tere!!!On küll väga maitsev kook!!!
Täiesti normaalselt õnnestus!!!
Ja isegi kõrbema ei läinud!!!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Toorjuustukook õuna ja soolakaramelliga

Rikkalik toorjuustukook, mille täidiseks mahlane õunatäidis ja katteks soolakaramelline kreem, millel piparkoogivürtsidega karamellised pähklid.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.