Küpsetamisele eelneval päeval sega munavalged sidrunimahla, 200 g tuhksuhkru, mandlijahu ja peenelt riivitud sidruni koorega. Kata kilega ja pane ööseks külmikusse.

Küpsetamise päeval pane 3-4 spl tuhksuhkurt tööpinnale ning kummuta selle sisse taigen. Vooli see ovaalseks piklikuks kujuks ning lõika noaga 1 cm paksused viilakad. Kasta viilakaid tuhksuhkru sisse ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 160-kraadises ahjus 18 minutit. Enne söömist lase jahtuda.

Retsept: Jul’s Kitchen, foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)