supid / Vastlakogumik / 02/21/2020

Hernesupp

Eesti supiklassika – hernesupp suitsulihaga, mis passib eriti hästi just külma ilmaga söömiseks. Kogused kuuele.

  • 300 g kuivatatud herneid
  • 2 peotäit odrakruupe
  • 2 keskmist porgandit
  • väiksem suitsuseakoot (600-700 g)
  • 2,5 l vett
  • soola, jahvatatud musta pipart
  • 3 loorberilehte

Pane herned kaussi, vala peale 1 liiter külma vett ning jäta herned 8-12 tunniks likku. Pane herned koos leotusvee, kuubikuteks lõigatud porgandite, odrakruupide ja suitsukoodiga keema. Lisa loorberilehed ja ülejäänud vesi. Keeda tasasel tulel, kuni herned on pehmed. Sõltuvalt hernestest võib see võtta aega umbes 40 minutit kuni 1,5 tundi.

Supi valmimise lõpufaasis tõsta suitsukoot supi seest välja, eemalda liha kondi ümbert ja tükelda ning vala supi sisse tagasi. Maitsesta supp soola ja jahvatatud musta pipraga. Supp maitseb iseäranis hea koduse rukkileivaga.

Nippe ja nõuandeid:

  • Asenda koot singiga ja kruubid kartulitega.

Retsept ja foto: Janne Lass (Perenaine.ee)




Eelmine retsept
Vastlakuklid matchaga
Järgmine retsept
Marjaplaadikook kohupiimaga
4 Kommentaari

February 10, 2015

Asendasin koodi singiga ja kruubid kartuliga, proovige, te ei kahetse! Head isu!


February 16, 2015

Homme on menüüs kindlasti hernesupp!
Võib valmistada ka seajalgatest,olen lisanud ka kaerahelbeid-tummisem.
Väga hea on herne-lambalihasupp


January 20, 2016

Väga maitsev hernesupp!Keedan seda koolilastele,iga kuu just suitsukootide,või suitsulihaga!


June 20, 2016

Hernesupp on meie suur lemmik suitsu ribiga !! Lihtne valmistada ja maitsev.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Vastlakuklid matchaga

Vastlakuklid rohelise tee pulbri ehk matcha sõpradele. Sellest kogusest saad ca 12 kuklit.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.