Hapukoorekattega õunakook

Lihtne ja maitsev hapukoorekattega õunapirukas.

Põhi:

  • 100 g nisujahu
  • 100 g kaerahelbeid
  • 80 g pehmet võid
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 sl hapukoort
  • 4 sl suhkrut

Kate:

  • 250 g hapukoort
  • 4 sl suhkrut
  • 1 tl kaneeli
  • 1 muna
  • 5 dl õunatükke

Sega põhja jaoks vaja minevad ained segamini. Vormi palliks, rulli pisut õhemaks ja vooderda sellega 24 cm läbimõõduga koogivorm.  Aseta pooleks tunniks külmkappi ja eelküpseta põhja 200-kraadises ahjus ca 12 min.

Koori ja tükelda õunad. Sega suhkur, kaneel, hapukoor ja muna omavahel. Kalla eelküpsetatud põhja peale õunad, vala peale hapukoore segu ja küpseta 175-kraadises ahjus veel 30-35 minutit.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Pehme õunakook Kanadast
Järgmine postitus
Hapukoorekattega mustikakook
4 Kommentaari

September 3, 2014

Nii maitsev ja lihtne kook! Kindlasti teen veel!


March 17, 2015

Väga hea! Röstisin täisterakaerahelbed enne taignasse segamist. Kaneeliga ei koonerdanud ja õunu sai vist ka rohkem 🙂


October 30, 2015

Rullisin tainast kahe küpsetuspaberi lehe vahel 🙂 Puhtam,kiirem ja kergem moodus 🙂


March 18, 2017

Mul juhtus äpardus.. panin põhja külmikusse nagu soovitatud ja välja võttes ladusin õunad peale, kui avastasin, et pidi eelküpsetama. Ära ei hakanud siiski võtma enam ja jätkasin. Küpsetasin 200-ga ja lõpusirgel panin alumise kuumutuse, kuigi poleks vist enam vaja olnud. Lõpptulemus sai siiski üpris hää!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Pehme õunakook Kanadast

See õunakook pärineb Salme Masso varasalvest ja mingil põhjusel on see tema “Rahvaste toite” raamatus liigitatud Kanada peatükki. Kook on pehme ja lihtne valmistada.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.