Biskviitkattega õunakook

Nostalgiline õunakook, mis maitseb hea koos klaasi külma piimaga.

Põhi:

  • 200 g võid
  • 1 dl suhkrut
  • 1 muna
  • 300 g nisujahu
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit
Vahele:
  • 700 g-1 kg õunu
  • paar spl suhkrut olenevalt õunte hapukusest
  • 1,5 tl kaneeli
Biskviitkate:
  • 5 muna
  • 5 spl suhkrut
  • 5 spl nisujahu

Põhjaks vahusta toasoe või suhkruga, lisa edasi vahustades muna. Sega juurde küpsetuspulbriga segatud jahu. Vormi ühtlane tainas, kata suurem ahjuplaat ühtlaselt tainaga.

Koori ja tükelda õunad, kata koogipõhi õuntega, raputa peale suhkrut ja kaneeli. Küpseta kooki 200-kraadises ahjus u. 10-15 minutit.

Samal ajal vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sõelu juurde jahu, sega ettevaatlikult ühtlaseks. Vala eelküpsetatud koogile biskviit ja küpseta kooki veel 175-kraadises ahjus u. 15-20 minutit või kui biskviit on kaunilt helepruun.

Lõika kook ruutudeks, soovi korral raputa peale tuhksuhkrut.

Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Õunamoosi jäätis
Järgmine postitus
Jõulune mandariinikook
6 Kommentaari

February 25, 2015

Proovige vahele panna õunakompotti. Väga maitsev kook tuleb.


February 25, 2015

Väga hea kook tuli, et õunad koogi vahel pehmed jääksid, siis lasin nad enne ahju panemist panni pealt läbi koos võiga.


February 25, 2015

Mina teen kevadeti seda kooki ka rabarberiga 😉 Väga maitsev jääb, hetk tagasi valasin biskviidi peale ja pistsin ahju, nüüd ootan siin 🙂
Külalised alati kiidavad, kui hea kook. Soovitan proovida ka üleüldse marjadega, eriti hea jääb vaarikatega, aga neile ei maksa suhkurt juurde lisada 🙂


February 25, 2015

Huvitav, kas munavalge ja kollase pidi eraldi vahustama, nii nagu biskviiditainas ikka tegema peab ?


    February 25, 2015

    Kui tahad kindla peale head kooki teha ja saada hea pehme biskviitkatte, vahusta munavalged eraldi.Koos vahustades sellist taevalikku tulemust ei saa!


October 28, 2016

Tõesti on hea kook!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Õunamoosi jäätis

See jäätis tuletab meelde, et lihtsuses peitub võlu. Kuulub mahedamaitseliste jäätiste kategooriasse.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.