Vaid mõnest komponendist valmivad imelihtsalt suhkruvabad magusad pannkoogid, kus saad ära kasutada küpsed banaanid.
- 2 küpset banaani
- 2 muna
- u. 3-4 spl täisterakaerajahu
- natuke soola
Purusta kausis banaanid kahvli või saumiksriga ühtlaseks püreeks. Lisa munad, klopi ühtlaseks. Viimasena lisa kaerajahu ja näputäis soola. Küpseta väikesed pannkoogid keskmisel kuumusel kookosrasvas või õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri meelepärase toormoosi, värskete marjade, mee või Kreeka jogurtiga.
Sellest kogusest tuleb umbes 10-12 väikest pannkooki.
Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)