Lihtne ja maitsev roog paprika sees küpsetatud tuunikalast.
- 4 paprikat
- 4 tomatit
- 8 päiksekuivatatud tomatit
- 4 küüslauguküünt
- karp tuunikala õlis konservi
- juustu
- värsket basiilikut
- soola
- pipart
Paprikad lõika pikkupidi pooleks, varre võib kunstipärasema tulemuse saavutamiseks külge jätta. Eemalda seemned. Lõika tomatid neljaks (võid soovi korral need ka koorida). Haki kuivatatud tomatid peeneks.
Täida paprikad tuunikala, kuivatatud tomati, kahe tomatisektori ja küüslauguviiludega. Jahvata peale pipart ja maitsesta vähese soolaga – kuivatatud tomatid ja juust annavad juba niigi soolasust. Poole küpsemise peal lisa juust.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 50 minutit. Kaunista värske basiilikuga.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)