Vastlakuklid Domino küpsistega

Vastlakuklid Domino küpsiste fännidele, sest kukli täidisesse on lisatud Domino küpsiste puru. Et täidis liiga magus ei oleks, on sellesse lisatud ka kirsse. Sellest kogusest saad 10-12 kuklit.

  • 2,5 dl sooja piima
  • 1 pakk kuivpärmi
  • 1 munakollane
  • 0,5 tl soola
  • 1 dl suhkrut
  • 7 dl nisujahu
  • 100 g toasooja võid

Täidiseks:

  • 100 g Domino küpsiseid
  • 2 dl vahukoort
  • 50 g külmutatud kirsse

Määrimiseks:

  • 1 muna

Lahusta kuivpärm 40-kraadise piima sees. Pane kaussi jahu, lisa pärmi-piima vedelik, toasoe muna, sool, suhkur ja kardemon. Sõtku taigen ja kui see on ühtlane ning tuleb käte küljest lahti, lisa toasoe või. Sõtku taigen uuesti ühtlaseks. Raputa tainale kergelt jahu, kata rätikuga ja tõsta sooja kohta tunniks ajaks kerkima.

Kummuta kerkinud taigen jahusele tööpinnale. Vormi saiad peopesa ja tööpinna vahel taignatükki veeretades ning tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kata kergelt kilega ning jäta veel pooleks tunniks kerkima. Pintselda lahtiklopitud munaga ning küpseta 220-kraadises ahjus ca 10-12 minutit.

Lõika jahtunud kuklitel sakilise noaga maha mütsike ning uurista välja saiakese sisu.

Täidiseks purusta köögikombainis küpsised täiesti peeneks puruks. Vahusta koor ja sega küpsisepuruga. Tõsta segu kondiitrikotti. Lõika kirsid pooleks.

Tõsta igasse kuklipesasse kirsse ning pigista peale vahukoore täidist. Aseta mütsikesed uuesti peale ja raputa üle tuhksuhkruga.

Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Vastlakuklid
Järgmine postitus
Hernesupp
0 Kommentaari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Vastlakuklid

Klassikalised vastlakuklid – kardemonirohke sai ning täidiseks vahukoor ja vaarikamoos. Sellest kogusest saad 10-12 kuklit.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.