Suvikõrvitsapirukas

Lihtsalt valmiv juustune suvikõrvitsa-lehttainapirukas, mis maitseb kõige paremini ahjusoojalt.

  • 500 g pärmi- lehttainast
  • 500 g suvikõrvitsat
  • 2 küüslauguküünt
  • oliiviõli
  • maitse järgi soola ja musta pipart
  • 200 g maitsestamata toorjuustu
  • 100 g riivitud parmesani

Lõika suvikõrvits köögimandoliini või terava noa abil õhukesteks viiludeks. Pane kaussi, lisa hakitud küüslauk ning sorts oliiviõli, maitsesta julgelt soola-pipraga. Sega käte abil õrnalt läbi ning lase kümmekond minutit maitsestuda.

Rulli pärmi-lehttainas veidi õhemaks ja tõsta 30×45 cm suurusele ahjuplaadile. Tee tainaservadele noaga umbes 1-1.5 cm kaugusele servast kerge sisselõige.

Sega toorjuust umbes poole riivitud parmesaniga ning määri juustusegu ühtlaselt tainale, sisselõikest sissepoole.

Laota suvikõrvitsaviilud juustuseguga kaetud tainaosale nii, et suvikõrvitsaviilud oleksid kenasti kohakuti.

Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit. Võta korraks ahjust, puista peale riivitud parmesani ning küpseta veel 15 minutit.

Retsept: Nami-nami.ee (veidi muudetud kujul), foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Spargel pošeeritud muna ja hollandaise kastmega
Järgmine postitus
Indiapärane riis
2 Kommentaari

October 5, 2015

Olen juba korduvalt seda teinud- väga mõnus soolane suutäis ja lihtne valmistada ja alati saab kiidusõnu. Parmesani asendasin Forte laastudega. Ja tõesti, suvikõrvitsa maitsestamisel ära end tagasi hoia…


December 14, 2016

jah!!!!ooo—küll on hea pirukas!!!on huvitav, et see kindlasti sobib jõulu lauale ja ka uue aasta lauale panekuks!!!!
ohooo!!!!!!kindel, et väga maitsev ja kaob kähku jõulu laualt ja uue aasta laualtki!!!!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Spargel pošeeritud muna ja hollandaise kastmega

Variatsioon klassikalisest hommikusöögist, kiire ja lihtsa hollandaise retseptiga.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.