Hilissuve suupiste klassika.

  • Umbes 5-liitrine potitäis kaunadega põldube
  • 2 tl soola
  • 2-3 spl võid
  • 5-6 salvei lehte

Pane oad külma veega keema. Puista peale 2 tl soola ja keeda 1,5-2 tundi mõõdukal kuumusel. Kurna. Lase pisut jahtuda ja nopi siis oad kaunadest välja.

Lase 2-3 spl võid kas pannil või mikrolaineahjus kuumaks. Rebi salvei lehed väikesteks tükkideks, puista kuuma või sisse ja kuumuta pisut veel. Lase 5 minutit seista, et salvei maitse välja tuleks. Seejärel vala sulavõi keedetud soolaubadele. Söö soojalt kas põhiroa lisandiks või suupistena õlle kõrvale.

Retsept ja foto: Maris Schryer (Perenaine.ee)