Kergelt sidrunimaitseline ja mooniseemnetest kirju mure keeks.
- 200 g võid
- 2 dl suhkrut
- 3 muna
- 1 sidruni koor ja mahl
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 4 dl nisujahu
- 1 dl mooniseemneid
Hõõru või suhkruga kohevaks vahuks. Lisa ükshaaval toasoojad munad, kogu aeg tugevalt kloppides. Lisa sidrunimahl ja riivitud koor.
Sega küpsetuspulber jahu hulka. Lisa tainale jahu. Sega võimalikult vähe.
Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga üle puistatud vormi. Küpseta 175-kraadises ahju keskosas umbes tund aega (kontrolli küpsust puutikuga). Lase keeksil vormis jahtuda, siis kummuta välja.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)