See keeks sobib hästi tee või kohvi kõrvale.
- 150 g võid
- 3 muna
- 1,75 dl suhkrut
- 3 dl jahu ( 2 dl nisujahu, 1 dl odrajahu)
- 30 g kakaopulbrit
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 150 g tumedaid rosinaid
- 50 ml brändit
Pane pestud rosinad eelmisel päeval brändisse likku.
Vahusta pehme või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval toasoojad munad. Sega jahu(d), kakaopulber ja küpsetuspulber omavahel. Lisa muna-võisegule kuivained ja rosinad. Sega ühtlaseks ja kalla tainas võiga määritud ja jahuga üle puistatud keeksivormi.
Küpseta 175 kraadi juures umbes 1 tund.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)