Mõnus kreemjas leivamääre, kus värvi ja maitset annavad kuivatatud tomatid.
- 100 g kuivatatud valgeid ube
- 5 kuivatatud tomati poolikut
- 30 g õli (tomatitelt)
- 1 tl punase veini äädikat
- soola
- 1 sl vett
Leota ube üleöö. Loputa ja pane oad keema. Keeda täitsa pehmeks. Kurna ja lisa hakitud tomatid, vesi, äädikas ja õli ja töötle saumiksri või köögikombainiga kreemjaks pastaks. Maitsesta soolaga ja määri leivale.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)