Kevadine vitamiinirohke supp.
- naati ja nõgeseid (pestult, hakitult ja pisut kokku surutult umbes 1 klaasitäis)
- 750 ml puljongit
- 50 ml tumedat riisi
- 4 vutimuna
- 1 sibul
- 1 porgand
- 1 sl võid
Keeda vutimune umbes minut, koori. Haki sibul, tükelda porgand ning hauta neid võis mõned minutid. Riis keeda puljongis poolpehmeks, lisa porgand ja sibul ja keeda kuni kõik on peaaegu valmis. Viimasena lisa umbrohud ja lase veel korraks keema. Serveeri vutimunaga.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)