Mõnus vaheldus tavalisele keeksile, mustikad-õunad sobivad imehästi kokku.
- 125 g võid
- 225 g nisujahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 175 g suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 suurt õuna
- 125 g mustikaid
Sõelu jahu ja küpsetuspulber köögikombaini, lisa või, mikserda, kuni segu muutub puruks. Lisa suhkur ja munad, mikserda veel, kuni segu muutub ühtlaseks tainaks.
Pane pool tainast võitatud keeksivormi, peale laota enamik õunaviile ja mustikaid, seejärel lisa ülejäänud tainas ja kõige peale lisa järelejäänud mustikad ja õunaviilud. Küpseta 190-kraadises ahjus u. 1 tund.
Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)