Rohelise tee ja tumeda šokolaadi kooslus on varasemaltki ennast tõestanud. Seekord teevad nad seda muffinites.
- 2 suurt muna
- 1,5 dl suhkrut
- 150 g hapukoort
- 2,75 dl nisujahu
- 2 sl kliisid
- 3 kuhjaga tl matchat
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vaniljesuhkrut
- 50 g tumedat šokolaadi (70%)
- 70 g võid
Vahusta munad suhkruga kohevaks, lisa hapukoor. Sega jahu, küpsetuspulber, vaniljesuhkur, kliid ja hakitud šokolaad omavahel. Sulata ja jahuta või. Sega kuivaned munavahu hulka, nirista sekka sulavõi. Sega kergelt läbi ja tõsta tainas muffinivormidesse.
Küpseta 180 kraadi juures umbes 25 minutit. Sellest kogusest saab umbes 12 muffinit.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)