Blogi / jõuluküpsetised / 12/10/2015

Kuidas ise piparkoogivürtsi valmistada

Piparkoogivürtsi on kõige lihtsam osta poest, kuid parima tulemuse saad kui valmistad selle ise. Kasuta võimalikult värsket toorainet (osta vajalikud vürtsid kaasa näiteks soojamaa-reisilt).

piparkoogi kaanevariante.inddKuidas piparkoogimaitseainet valmistada? Seda õpetab tegema Andra Kalda oma hiljuti ilmunud raamatus Piparkoogimaitseline.

Piparkoogimaitseaine:

  • 10 g nelki
  • 10 g vürtspipart
  • 10 g musta pipart
  • 50 g kaneelipulki
  • 1 muskaatpähkel
  • 15 g jahvatatud kardemoni

Pane kõik komponendid (v.a. kardemon) jahvatajasse ning peenesta ühtlaseks. Sega juurde kardemon. Sellest kogusest saad ca 1,5 dl maitseainet. Säilita seda kinnises klaaspurgis ja pimedas kapis.

Piparkoogivürtsi kasuta piparkookides, aga ka teistes jõuluküpsetistes, jõulukoogi kattes, jõulujookides jms.

 

 

 




Eelmine postitus
Kukeseenetoitude ideid meie lugejatelt
Järgmine postitus
Piparkoogitaigen tatrajahu ja meega
0 Kommentaari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Kukeseenetoitude ideid meie lugejatelt
sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.