Nisujahuvabad pannkoogid, milledes maitset annab kookospiim.

1 pakk ricotta kohupiima (200 g) 1 dl kreemist kookospiima 1,5 dl riisijahu 0,5-1 dl roosuhkrut või kookossuhkrut 2 muna

 

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega omavahel kookospiim ja ricotta. Lisa juurde ka riisijahu, viimasena munavaht.

Küpseta keskmisel kuumusel võis või õlis väikesed pannkoogid.

Retsept: toidublogi Toidujutud, foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)