Nisujahuvabad pannkoogid, milledes maitset annab kookospiim.
1 pakk ricotta kohupiima (200 g)
1 dl kreemist kookospiima
1,5 dl riisijahu
0,5-1 dl roosuhkrut või kookossuhkrut
2 muna
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega omavahel kookospiim ja ricotta. Lisa juurde ka riisijahu, viimasena munavaht.
Küpseta keskmisel kuumusel võis või õlis väikesed pannkoogid.
Retsept: toidublogi Toidujutud, foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)