küpsised / 11/28/2018

Kohupiimaküpsised (roosikujulised)

Mahlased ja suhkrused küpsised, kaunid tänu oma roosikujulisele välimusele. Sellest kogusest saad 1-1,5 plaaditäit küpsiseid.

Küpsisetaigen:

  • 100 g toasooja võid
  • 1 dl suhkrut
  • 200 g kohupiima (5%)
  • 2 munakollast
  • 300 g nisujahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Rullimiseks:

  • ca 1 dl suhkrut

Peale raputamiseks:

  • 1 tl tuhksuhkrut

 

Hõõru toasoe või suhkruga heledaks. Lisa munakollased, klopi ühtlaseks, seejärel kohupiim. Kõige lõpus lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, mätsi ühtlaseks tainaks, pane kilesse ja jäta pooleks tunniks (või tunniks) külmkappi. Taigen tuleb üsna pehme.

Rulli taigen suhkrusel pinnal (kata ka tainas pealt suhkruga) õhukeseks lahti (ca 2 mm). Lõika ca 7 cm läbimõõduga kolm ketast, tõsta need teineteise peale kohakuti (vt alumist fotot) ja rulli kokku. Lõika saadud rull pooleks ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, peites ka lahtised otsad põhja alla. Toimi nii ka ülejäänud tainaga.

Küpseta 180-kraadises ahjus ca 20-22 minutit. Küpsised vajuvad mõnevõrra laiali, ent säilitavad siiski roosiõie välimuse. Raputa valmis küpsistele tuhksuhkurt.

kohupiimaküpsised-samm1-DSC_8173

kohupiimaküps-samm2-DSC_8174

Algne retsept: Cookook.me; muudatustega versioon ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Kõrvitsaküpsised šokolaaditükkidega
Järgmine postitus
Valged piparkoogid
1 Kommentaar

May 10, 2018

Väga kaunid ja maitsvad küpsised!
Mina küpsetasin neid vähem – u 15 minutit, muidu oleks põhi väga tumedaks läinud.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Kõrvitsaküpsised šokolaaditükkidega

Õrnalt kaneelised munavabad küpsised, kus peidus rohkelt šokolaaditükke.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.