Kodujuustu-brokolipirukas

Maitsev, rikkaliku täidisega pirukas.

Taigen:

  • 125 g võid
  • 125 g kodujuustu
  • 3 dl nisujahu
  • soola
  • (vajadusel pisut vett)

Täidis:

  • 150-200 g külmutatud brokolit
  • 150 g kodujuustu
  • 50 g päikesekuivatatud tomateid
  • 50 g sinki
  • 2 dl piima
  • 2 muna
  • 1 sl ketšupit
  • 1 kuhjaga sl seedermänni seemneid
  • soola, musta pipart

Tainaks näpi või, kodujuust ja jahu ühtlaseks. Lisa vajadusel nii palju vett, et tainas kokku hakkaks. Sõtku ühtlaseks, keera tainas kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi. Kuumuta ahi 200 kraadini. Rulli tainas õhukeseks ja vooderda sellega pirukavorm, vajuta kahvliga põhja sisse väiksed augud ja küpseta umbes 8-10 minutit.

Lõika brokoli väiksemateks tükkideks (kui on värske brokoli, keeda seda mõned minutid eelnevalt vees, külmutatud brokoli keetmiseks ei ole vajadust). Lisa hakitud tomatid, sink ja seedermänniseemned. Klopi muna piimaga segamini ja maitsesta soola ning pipraga. Määri ketšup eelküpsetatud põhjale, laota peale täidis, vala munasegu peale ja küpseta 180-kraadises ahjus umbes 30 minutit.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Kitsejuustu-köögiviljapirukas
Järgmine postitus
Kukeseene-suvikõrvitsa pirukas
2 Kommentaari

March 27, 2015

Väga, väga maitsev! Soovitan soojalt kõigile. Alguses kahtlesin, kas panna ketšupit või mitte, aga tuleb tunnistada, et see andis just sellist head maitset sellele kõigele lisaks. 🙂


January 14, 2017

Väga maitsev pirukas. Olen seda juba mitu korda teinud ja alati saab väga ruttu otsa:)



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Kitsejuustu-köögiviljapirukas

Tõeliselt mahlane ja rikkalik köögiviljapirukas, milles saad ära kasutada nii mõnedki hooajalised värsked köögiviljad.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.