Need mahlase täidisega wrapid valmivad lihtsalt ja on jõukohased tegemiseks ka algajale kokale.
- 4 nahata kanafileed
- 2 spl õli
- 2 mangot
- 4 spl majoneesi
- 2 spl mango tšatnit
- ühe laimi mahl
- 12 tortillat
- 1 väike kimp rukolat (või muud lehtsalatit)
- soola, pipart, rohelist sibulat
Kuumuta pannil õli ja prae kanafileed mõlemalt poolt, kuniks need on läbi küpsenud. Raputa üle soola ja pipraga. Lase lihal jahtuda, tükelda väiksemateks tükkideks.
Koori mangod ja lõika viiludeks. Sega majonees mango, mango tšatni ja laimimahlaga ning sega hulka kanatükid ning 0,5 tl soola ning pipart.
Jaga segu tortilladele, raputa peale rohelist sibulat ja rukolat ja rulli wrapid kokku.
Retsept: “Kokaraamat tüdrukutele”, foto: Janne Lass (Perenaine.ee)