Mõnusad paksud pannkoogid, mis on seest mahlased ja hapukad.

  • 2 muna
  • 3 spl suhkrut
  • näputäis soola
  • 3-3,5 dl hapupiima või keefiri
  • 4 dl nisujahu
  • 1 tl soodat

Klopi munad lahti, lisa suhkur ja sool. Sega juurde keefir (või hapupiim).

Mõõda teise kaussi jahu ja sega juurde sooda. Lisa jahu-sooda muna-keefirisegule.

Sega ühtlaseks, tainas peaks tulema umbes paksu hapukoore paksune.  Vajadusel lisa jahu või keefiri.

Küpseta õlis keskmisel kuumusel väikesed pannkoogid.

Sellest kogusest tuleb u. 25-30 pannkooki.

Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)