Tallinna Teeninduskoolis toimunud IV Eesti Baarmenite Meistrivõistlused alkoholivabade kokteilide valmistamises võitis ülekaalukalt Mihkel Kahn Butterfly Lounge´st, teatas Eesti Baarmenite Assotsiatsioon.
Võidukokteili autor tõi välja, et kuna võistluse reeglid ei lubanud kasutada suure kalorisisaldusega tooteid, langes tema valik basiilikule ja piparmündile, mis annavad joogile mõnusat aroomi ja värskust. Joogile annab vürtsi Monin’i Spicy Mango siirup ning mahedust passioni (ehk granadilli) püree.
Võistlustest võttis osa kokku 28 parimat kokteilivalmistajat üle Eesti, keda hinnati nii kokteilide valmistamise tehnika, kui joogi maitse osas. Kokteile hindasid Eesti tunnustatumad sommeljeed, kokad ning toidublogijad. Võitja sõidab Eestit esindama alkoholivabade kokteilide maailmameistrivõistlustele, mis toimuvad juunis Prahas.
FRESHTERDAY
- 10 cl Mattoni vett
- 20 g värsket mangot
- 1 värske piparmündi leht
- 1 leht värsket basiilikut
- 1 cl Cido õunamahla
- 0,5 cl Monin Spicy Mango siirupit
- 0,5 cl Monin Passioni püreed
Retsept: Mihkel Kahn