Šokolaaditäpilised muffinid õunatükkidega.
- 4 dl nisujahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 50 g tumedat šokolaadi
- 1,5 dl suhkrut
- 2 muna
- 1 dl õli
- 250 g õunu
- 1, 5 dl jogurtit
Sega jahu, küpsetuspulber ja hakitud šokolaad omavahel segi. Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks, lisa kuivained, tükeldatud õunad, jogurt ja õli ning sega õrnalt tainas läbi.
Kuumuta ahi 200 kraadini, tõsta tainas paberiga vooderdatud muffinivormidesse või silikoonvormidesse ja küpseta umbes 20 minutit, kuni muffinid on pealt kuldpruunid. Sellest kogusest saab 16- 18 tükki.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)