Mannapudru-maitseline kook, serveeri näiteks jäätise või mõne moosiga.
- 250 g ricottat
- 250 g kohupiimapastat
- 4 muna
- 1 dl suhkrut
- 150 ml keefiri
- 5 sl mannat
- soola
- vaniljesuhkrut
- 500 g õunu
- peale hakitud mandleid
Viiluta õunad. Vahusta munad suhkruga elastseks vahuks, lisa vaniljesuhkur.
Sega ricotta, kohupiimapasta ja keefir omavahel (näiteks saumikseriga). Lisa munavahule kohupiimasegu, manna ja viimasena õunaviilud. Sega läbi ja kalla võiga määritud ahjuvormi. Peale puista hakitud mandleid või mandlilaaste.
Küpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)