Maitsev suutäis keedupeedi ja suitsukalaga.
- 100 g suitsukala (makrelli)
- 100 g värsket kurki
- 1 sl õunaäädikat
- 1 tl suhkrut
- 1-2 tl Dijoni sinepit
- 1 tl õli
- 1 sl hakitud tilli
- 1 keedupeet
- mitmevilja koorikleiba või -kuklit
Puhasta kala nahast ja luudest ning tükelda. Sega omavahel äädikas, suhkur, õli, sinep ja till. Kurk lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa hulka. Rösti leib ja tõsta peale kurgisalat, peediviilud ja kalatükid.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)