Sellest kogusest saab ca 20 suus õhkavat trühvlit.
- 1,5 dl koorepulbrit (piimapulbrit)
- 75 ml piima
- 2 sl kakaopulbrit
- 50 g tumedat 70% šokolaadi
- 2 tilka piparmündiõli
- 3 sl tuhksuhkrut
- 0,5 dl hakitud sarapuupähkleid
Sega paksupõhjalises potis koorepulber ja kakao piimaga. Lisa hakitud šokolaad. Kuumuta pidevalt segades vaiksel tulel, kuni šokolaad on sulanud. Lisa tuhksuhkur, paar tilka piparmündiõli ja hakitud pähklid, sega. Lase külmikus paar tundi taheneda ja vormi märgade kätega väikesed pallid. Veereta kakao-šokolaadigraanuli segus.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)