Lihtne kook rabarberi ja halvaaga, kuhu värvi lisavad maasikad.
- 4 muna
- 1,5 dl suhkrut
- 75 g võid
- 150 g hapukoort
- 4 dl jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vaniljesuhkrut
- 100 g halvaad
- 200 g rabarberit
- 150 g maasikaid
Vahusta munad suhkruga, sulata ja jahuta või. Sega jahu küpsetuspulbriga. Koori ja tükelda rabarber ja lõika maasikad väiksemateks tükkideks. Sega munavahu hulka hapukoor, sõelu hulka jahu ja aeglaselt segades nirista hulka sulavõi.
Kalla tainas 24 cm-se läbimõõduga võitatud koogivormi ja laota peale maasika-rabarberitükid. Puista peale peenestatud halvaa. Küpseta 200 kraadi juures ahju keskosas umbes 40 minutit.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)