Mõnus tomatine amps hommikusöögiks. Sellest kogusest tuleb 12 muffinit.
- 2 dl nisujahu
- 1 dl täistera nisujahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1dl kuivatatud tomatite õli
- kuivatatud tomateid õlis
- 200 g kodujuustu
- soola
- 2 tl pitsamaitseainet
- 1,5 dl 10 %hapukoort
- 2 muna
Sega omavahel munad, õli, hapukoor, kodujuust ja peeneks hakitud tomatid. Lisa kuiv- ja maitseained ning sega ettevaatlikult lõplikult segi. Pane tainas muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)