Kohupiimapontšikud

  • 1 kg teralist kohupiima
  • 200 g nisujahu
  • 1,5 dl suhkrut
  • 4 muna
  • 1/2 tl soodat
  • näpuotsatäis soola
  • ca 1 l õli frittimiseks
  • tuhksuhkrut pealeraputamiseks

Sega kohupiimaga munad, lisa juurde suhkur. Jahu sega eelnevalt sooda ja soolaga ning lisa tainale. Tainas peab olema piisavalt paks, et nendest palle saab vormida, aga mitte liiga paks (pontšikud jäävad sel juhul tuimad). Lisa vajadusel jahu. Lase tainal 10 minutit enne küpsetamist seista.

Kuumuta kastrulis õli ning tõsta teelusikaga parajad portsud tulisesse õlisse. Õli temperatuuri kontrollimiseks tõsta väike tükk tainast õlisse ja kui see särisema hakkab, on õli piisavalt kuum. Küpseta pontšikud kuldpruuniks, pane sõelale jahtuma ning raputa peale tuhksuhkrut.

Sellest kogusest tuleb umbes 30 pontšikut.

kohupiimapontsikud2

Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Kohupiimakook sidruniga
Järgmine postitus
Kohupiimarullid mustikatega
3 Kommentaari

February 19, 2015

Aga mina tegin kodujuustuga ja tulid ka head 🙂


March 6, 2015

Tegin esimesel korral ricotta kohupiimast ja tulid mõnusad teralised ja ilusad pallid.
Kuna said nii maitsvad, siis tegin järgmine päev uuesti. Seekord aga külastasin teist poodi ja ei leidnud midagi paremat kui Selveri kohupiim (ei armasta maitsestatud variante). Sellest ei soovitaks küll teha. Tainas sai küll sama paksusega, aga vajusid kokku. Ära söödi aga ikkagi 🙂


January 18, 2016

Proovisin esimest korda. Lihtne, kiire ja väga maitsvad. Proovige julgesti!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Kohupiimakook sidruniga

Maitsev hapukas kohupiimakook, mille põhi on küpsistest.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.