Imelihtsalt valmiv banaani-iirise täidisega kook, kus peal kohev vahukoorekreem, mis omakorda kaetud krõmpsuvate soolapähklite ja šokolaadiga.

Koogipõhi:
  • 90 g võid
  • 200 g Digestive küpsiseid
Täidis:
  • 2-3 banaani
  • 150 g toorjuustukreemi karamelliga (Farmi)
  • 2 dl 35% koort
  • 2 spl kreeka jogurtit
  • 2 sl suhkrut
  • 2 sl peeneks hakitud soolapähkleid
  • 50 g šokolaadi
 

Sulata või pliidil. Purusta küpsised peeneks. Seejärel lisa segades juurde sulatatud või. Suru küpsisemass küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi (22 cm läbimõõduga) põhjale ning soovi korral ka äärtele.

Sulata toorjuustukreem veevannil veidi pehmemaks ning määri küpsisepõhjale. Viiluta banaanid ning lao toorjuustukreemile.

Vahusta koor suhkruga vahule, lisa kreeka jogurt ning määri lusikaga koogile. Kõige peale raputa pähkli- ning šokolaadipuru. Lase jahedas taheneda vähemalt tunnike (veel parem üleöö).

Retsept: Kokkama.ee, foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)