Nurmenukumaitset on, kuigi vähe, ent juba vanad eestlased teadsid, mida kõike need õied meie tervise heaks teevad…
- 2 muna
- 50 g suhkrut
- 85 g võid
- 1,5 dl nisujahu
- 1 dl täisteranisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 0,6 dl hapukoort
- peotäis nurmenukuõisi
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval toasoojad munad. Sega kuivained omavahel ja lisa tainale. Kõige lõpus sega juurde hapukoor ja hakitud nurmenukuõied. Küpseta muffinivormis, 180-kraadises ahjus, umbes 25-30 minutit.
Retsepti kogus on kuuele muffinile.
Retsept on inspireeritud Liina ja Karini blogist, foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)