Rohkelt seemneid sisaldavad mesise maitsega küpsised.
Tainas:
- 200 g võid
- 300 g nisujahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 50 g mett
- 50 g suhkrut (soovi korral asenda kogu suhkru kogus meega)
- 1 muna
Kate:
- 25 g seesamiseemneid
- 25 g päevalilleseemneid
- 25 g mooniseemneid
- 1 muna (määrimiseks)
Vahusta toasoe või suhkruga vahule. Lisa vahustamist jätkates muna ja vedel mesi (soojenda eelnevalt mett pisut kui see on liiga kõva). Viimasena sega juurde küpsetuspulbriga segatud jahu. Mätsi tainapäts toidukilesse ja aseta paariks tunniks külmikusse.
Rulli tainas 2-3 mm paksuseks, lõika noaga kolmnurkadeks (või ruutudeks) ja aseta väikeste vahedega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda küpsised munaga ja raputa peale seemnesegu. Küpseta küpsiseid 180-kraadises ahjus u. 10 minutit või kuni küpsised muutuvad äärtest kuldkollasteks.
Sellest kogusest tuleb u. 3 plaaditäit küpsiseid.
Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)