Need juustuküpsised muudab eriliseks röstitud sibul.

  • 250 g võid
  • 2 suurt muna
  • 300 g nisujahu
  • 300 g juustu  (tugevama maitsega)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 100 g röstitud sibulahelbeid (saab näiteks Prismast)

Vahusta toasoe või, lisa ükshaaval toasoojad munad ja sega ühtlaseks. Lisa jahu, küpsetuspulbri ja röstitud sibulatega segatud riivjuust ning sõtku kokku tainas. Aseta tainapall umbes tunniks külma.

Rulli tainas kergelt jahusel pinnal 0,5 cm paksuseks, lõika vormidega välja parajad palad ja küpseta 200 kraadi juures umbes 13 minutit. Sellest kogusest saab 4 plaaditäit.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)